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En semaine mardi au vendredi
Ouverture au public :
de 10h00 à 20h00

Samedi
de 08h00 à 20h00
Dimanche
de 08h00 à 14h

Adresse

13 rue Henri Thirard
94240 L’Haÿ-les-Roses
Toutes les infos pratiques
Traiteur d'ici & d'ailleurs

M.A.F.A.N.A – Ô Saveurs des Îles

C'est ?
Traiteur Exotique (Océan Indien)
Ce qu'il faut retenir
Fusion de la cuisine des îles de l'océan Indien et de la cuisine occidentale - Plats "faits maison"
Spécialité(s)
Poulet coco & curry, émincé de bœuf aux oignons, la fleur d'oignon, punchs artisanaux
Le mot du patron
"Je propose une cuisine "fusion" qui marie les différentes saveurs de l'océan indien"

Pour voyager le temps d'un repas

Envie d’exotisme ? Cap sur l’océan indien avec le traiteur Aux saveurs des Îles !

Après avoir travaillé pour différents restaurants au Canada, à la Réunion, et même ouvert deux restaurants à Montpellier, le Chef cuisinier Malgache M. Rakotomizao s’installe à La Halle des Saveurs pour le plus grand plaisir de nos papilles.

« Je propose une cuisine « fusion », qui marie les saveurs de différents continents, avec une forte inspiration asiatique, et toujours un mélange d’épices soigneusement sélectionnées pour des goûts incomparables. Je créé mes recettes moi-même et tous mes plats sont « faits maison » explique M. Rakotomizao. »

Vous pourrez ainsi déguster un savoureux poulet coco & curry ou encore un tendre émincé de boeuf sauté aux oignons.

Une des spécialités du Chef : la « fleur d’oignon », un gros oignon frit qui se déguste à la main en version « street food ». A tester absolument !

Au menu également : des clubs sandwichs et un plat du jour réalisé en fonction des saisons et de l’imagination du Chef !

Et pour l’apéro, ne manquez pas les incontournables punchs artisanaux aux fruits frais « maison » (avec ou sans alcool), parfaits pour faire monter la température de quelques degrés…

En 2001, à l’occasion de la Fête Universelle de la célèbre école hôtelière de Lausanne (Suisse) où 52 pays étaient représentés, le stand océan indien a été élu meilleur stand pour la nourriture et les boissons avec le Chef M. Rakotomizao.

C’est ainsi le meilleur de la gastronomie de l’océan indien qui vous sera proposé à La Halle des Saveurs.

Le saviez-vous ?

La cuisine malgache s’apparente aux cuisines créoles, habituellement généreuses et épicées. Le repas habituel d’un malgache est décomposé en deux parties : une très grande portion de riz (le vary) et un plat principal (le loaka).

Bon à savoir : pour vos évènements privés, M. Rakotomizao propose des prestations de cuisine à domicile.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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#halledessaveurs

Bienvenue à la Halle des Saveurs🌱
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📍 @halledessaveurs
13 Rue Henri Thirard, 94240 L’Haÿ-Les-Roses
M-V : 10h-20h // S : 8h-20h // D : 8h-14h
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Votre boucher @lesbonshommes.authonduperche pour vous servir du mardi au dimanche à la @halledessaveurs 🥩
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📍 @halledessaveurs
13 Rue Henri Thirard, 94240 L’Haÿ-Les-Roses
M-V : 10h-20h // S : 8h-20h // D : 8h-14h
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