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de 08h00 à 14h

Adresse

13 rue Henri Thirard
94240 L’Haÿ-les-Roses
Toutes les infos pratiques
Fruits & légumes

Gautier

C'est ?
Fruits et légumes français de saison
Ce qu'il faut retenir
Maraîchage Bio, Agro-écologie, Zéro pesticides
Le mot du patron
"Avec mes produits, il y a des valeurs familiales que je veux transmettre"

Pour transmettre des valeurs

Implantée en Sarthe, l’entreprise Gautier produit des fruits et légumes (poires, pommes, fruits rouges et maraîchage bio) sur son exploitation familiale créée en 1948.

Déjà présente sur plusieurs marchés parisiens et disposant de deux boutiques au Mans (avec exclusivement des produits locaux sarthois à la vente), l’entreprise s’installe maintenant à La Halle de marché de L’Haÿ-les-Roses.

« Mes grands-parents faisaient déjà les marchés à Paris, mon frère a ouvert un atelier de transformation sur notre exploitation,… La Halle des Saveurs est un aboutissement commercial de tout ce que l’on a créé avec ma famille. On y proposera des fruits et légumes issus d’une agriculture éco-responsable certifiée haute valeur environnementale, ainsi que des fruits et légumes bio de saison, mais aussi une vingtaine de produits d’épicerie réalisés avec des fruits issus de notre exploitation (compotes et jus de pomme), et des produits artisanaux de petits producteurs locaux : pâtes, pain d’épices, lentilles, et même glaces artisanales » explique Dorian.

« Chez Gautier, nous allions tradition et technologie, savoir-faire et savoir- vivre, ce qui assure la qualité de nos produits depuis plus de 3 générations. Toujours en quête d’innovation, nous ne cessons d’adapter nos gestes et nos pratiques en faveur de l’environnement, engagement qui nous est précieux, c’est de là que vient la qualité de nos produits. »

Très attachée à la protection de l’environnement, la PME familiale Gautier privilégie les techniques traditionnelles pour cultiver ses fruits et légumes et ainsi réduire l’utilisation de pesticides et optimiser la qualité des fruits.

L’entreprise a placé dans son verger de pommes et de poires 67 ruches et près de 200 nichoirs à oiseaux qui abritent des mésanges qui viennent notamment se nourrir des carpocapses, responsables de la destruction partielle des fruits. Une solution naturelle pour éviter l’utilisation d’insecticides et pour favoriser et protéger la biodiversité.

« Notre objectif est de transmettre nos valeurs au travers d’une production saine, responsable et de qualité. Plus qu’une philosophie, c’est un engagement que nous prenons envers le consommateur » explique Dorian Gautier.

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Bienvenue à la Halle des Saveurs🌱
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📍 @halledessaveurs
13 Rue Henri Thirard, 94240 L’Haÿ-Les-Roses
M-V : 10h-20h // S : 8h-20h // D : 8h-14h
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Votre boucher @lesbonshommes.authonduperche pour vous servir du mardi au dimanche à la @halledessaveurs 🥩
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